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Appenzeller

Käse – Greyerzer – Speisestärke – Kirschwasser – Pfeffer

Das traditionelle Schweizer Käsefondue besteht aus einer Mischung von geschmolzenem Käse und Weisswein. Natütlich darf ein ein Schluck Kirschwaser nicht fehlen. Um das Käsefondue einzudicken nimmt man Speisestärke und löst diese am besten in dem Kirschwasser auf.
http://www.doris-fraccalvieri.ch/kaesefondue.php

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